本茶食材中，西洋參味甘、微苦，性涼，善於補氣養陰、清熱生津；雞蛋花味甘、微苦，性涼，能清熱、利濕、解暑；水翁花味苦、甘，性涼，長於清熱解毒、祛暑生津、消滯利濕；金銀花味甘性寒，善於清熱解毒、疏散風熱；茉莉花味辛、微甘，性溫，善理氣止痛、避穢開郁；
蓮子心味苦性寒，擅長清心安神、交通心腎、澀精止血；廣陳皮味苦、辛，性溫，能健脾理氣、燥濕化痰；綠茶清利頭目、除煩止渴、消食化滯、化痰、利尿、解毒。
茶性清涼，清補兼備，既能清熱解暑、清心除煩、利濕解毒、開胃消食、避穢開郁，又能補氣健脾、養陰生津、交通心腎，最適合天熱時飲用。
八寶茶特色：
品飲時先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開，然後再輕輕地抿壹口，先嘗到的是壹種淺淺的味道，咽下去之後有壹種淡淡的清香，口感特佳，使人心曠神怡，那種特別的口味，讓人感到很滿足。可以說，八寶茶與茶師成為了四川的壹道亮麗的風景線。
用這種茶具泡茶，有蓋可以保溫，端起來喝茶又不燙手。至於所稱的“八寶茶”，壹般由毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、紅棗、桂圓、白葡萄幹和包核杏等摻合在壹起沖飲；又甜又香，還有滋補作用。
以上內容參考?人民網—八寶茶清熱生津、百度百科—八寶茶