蘿蔔豬腳湯
天冷了，壹壺熱騰騰的滋補湯，營養滋補，暖身養胃。
俗話說:冬吃蘿蔔夏吃姜，無需醫生處方。在寒冷的冬天，適當吃壹些蘿蔔對人體有好處。今天煮了壹鍋蘿蔔豬蹄湯，煮了三個小時。煮過之後，湯變成了乳白色。湯濃而不膩，但壹點也不油膩。味道鮮美可口。手術並不復雜，但也很有營養。美女美女哈。
天冷了，我們給家人煮壹鍋湯吧，既暖身暖胃，又暖心。感覺湯是用心慢慢煮的，壹家人圍坐在壹起邊喝邊聊。
食品
主料:青蘿蔔65438+豬蹄0只，輔料:蔥、鹽、姜、胡椒粉、料酒、八角、花椒2個。
步驟
1.綠蘿去皮切丁，豬蹄洗凈，買的時候讓店家切塊。
2.鍋中放水，放入花椒、八角、蔥、姜、料酒，豬蹄放入焯水。
3.豬蹄煮出浮沫時撈出，沖洗幹凈。
4.砂鍋放水，放入豬蹄、蔥、姜片、料酒、八角。大火燒開後，轉小火煮兩個小時。
5.加入蘿蔔塊，煮30分鐘左右，關火前5分鐘加鹽，關火後加入胡椒粉調味。
6.成品
技巧
1.豬蹄焯水的時候，我為了去除去年豬蹄的腥味，特意加了花椒，八角，姜，蔥，料酒。
2.關火後，如果有小蔥，可以切碎撒壹些，味道更好。如果家裏沒有，我就不加了。