檸檬中含有的檸檬酸能刺激味蕾產生獨特的美味，刺激大腦中樞，增加消化液的分泌，改善胃腸消化功能，刺激食欲。還能有效消除運動後的疲勞、肌肉酸痛、關節痛，提高人的運動能力。如果肌肉酸痛，只要在酸痛的部位擦壹片檸檬就可以緩解疲勞。
擴展數據:
不適合吃檸檬的人:
1.胃潰瘍患者:第壹種是胃潰瘍，胃酸分泌過多。因為檸檬含有大量的鈣，人體需要吸收鈣。但是對於胃酸分泌過多的人來說，這些分泌物的消化需要吸收鈣，這樣會吸收檸檬中的鈣。
2、糖尿病患者:糖尿病患者不能吃檸檬。因為檸檬中含有大量的糖分，而糖尿病患者最不能接受的就是糖分。如果攝入過多的糖分，會加重患者的病情，而且會很嚴重，不宜多吃。
3、孕婦:還有壹個人需要強調。孕婦不能吃檸檬，但吃的時候要註意方法要正確。他們不能空腹吃檸檬，最好喝檸檬水，檸檬水可以幫助他們的皮膚，讓皮膚更光滑。
人民網-檸檬有三大食用功效。哪些人不適合吃檸檬？