1,又長又寬的豬蹄
本溪小吃,中國著名小吃。長寬豬蹄系列產品采用祖傳秘方,精選材料,精心加工而成。
2、黃金肉
黃金肉,又名油煎肉片,選用上等新鮮豬肉制成。“黃金肉”是古老的滿族宮廷風味菜肴,曾被列為滿族美味佳肴之首。自清朝建立以來,每次隆重的儀式和宴會前,黃金肉都必須作為第壹道菜。這道美味據說是清太祖愛新覺羅·努爾哈赤所創。
3.豆腐
豆腐的原料是生境條件極其惡劣的野生豆腐,是經過特殊工藝制作的壹道美味佳肴。雖然它被稱為豆腐,但它與豆子沒有任何關系。在制作過程中可能與豆腐腦相似,所以稱之為豆腐腦。
4、鍋肉
原名煎豬肉,是壹道東北菜,由哈爾濱道臺府尹於光緒年間首創,由主廚奪得。煮熟後色澤金黃,味道酸甜。
5.小市場“羊肉湯”
本溪小市場“羊肉湯”在東北很有名。將山羊的骨頭、肉、內臟放在土鍋裏燉幾個小時,等湯呈乳白色時,將鍋裏的湯、肉、剁碎的內臟放上去,加入鹽、胡椒粉、香菜、胡椒粉、味精等調料,做成羊肉湯,趁熱吃,味道鮮美。
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