1，百合沙拉
新鮮的百合需要煮熟後才能食用。如果想用新鮮百合做沙拉，可以把百合掰成塊狀，然後放入沸水中焯2-3分鐘，取出過冷水降溫，然後撈出水分，再和自己喜歡的食材混合，加入沙拉醬，拌勻後食用。
2、蜂蜜鮮百合
新鮮的百合也可以和蜂蜜壹起食用。必要時可將鮮百合底部的黑色部分去掉，然後用清水洗凈即可。放入小鍋中，加入適量清水至100厘米左右，4~5厘米的高度。然後加熱，煮10分鐘左右。取出後，放入碗中冷卻。當溫度降到50度以下時，加入適量蜂蜜，攪拌均勻。
3.芹菜炒百合
鮮百合可以和芹菜壹起炒。烹飪時，新鮮芹菜需要洗凈，切成細絲。然後，新鮮的百合破碎後需要清洗。鍋中加水燒開，將芹菜和百合分別焯壹下，然後取出放涼。鍋裏放壹點食用油，加熱後放入蔥花翻炒，然後把切好的芹菜和百合快速倒入鍋中，再加入雞精和食用鹽調味。
4.荷花百合湯
鮮百合也可以和蓮子壹起煲湯。制作時需要準備鮮百合80克，銀耳1個，冰糖適量，蓮子50克。提前將準備好的鮮百合洗凈，蓮子和銀耳用溫水浸泡，洗凈後將銀耳撕成小朵。所有食材處理好後，放入湯鍋中，加入足量的水和適量的冰糖，煮沸後用小火煮半小時。這時就可以準備美味的荷花百合湯了。