壹、冬瓜排骨湯的日常做法
大家先準備新鮮食材，不要選凍排骨，去菜市場買新肉。冬瓜去皮，切成大塊。用冷水沖洗肉，然後把它切成塊。然後大家需要把排骨放入冷水鍋中，然後加入姜片和料酒。水開後，取出排骨，用冷水洗凈，然後放入鍋中，放入姜片和蔥，用大火煮開，然後小火燉40分鐘，再放入冬瓜。冬瓜切的不要太小，容易被煮，蓋上鍋蓋繼續燉15分鐘左右。加鹽和味精後就可以出鍋了。如果喜歡吃蔥花，可以切碎撒在上面。色澤鮮艷，氣味芬芳。
二、註意事項
做這道家常菜的時候，壹定要選擇壹些新鮮的排骨。同時，妳不需要加入壹些豬油或花生油。在烹飪過程中，只需加入料酒和蔥姜即可去除腥味，不需要加入其他配料，否則會影響湯的營養價值和湯的口感。
三。結束語
冬天氣溫比較低，可以喝壹碗熱湯，會讓妳特別暖和，還能提高免疫力。孕婦也很適合喝這種湯，營養價值豐富。骨頭裏的鈣和蛋白質進入湯裏，所以整個湯的香氣特別濃郁。不要煮太久，容易使肉變老，容易塞牙。