西點專業，課程豐富，給妳很多創業選擇。店面是典型的低成本、低風險、高收益行業，成本低，人力少，市場需求大。
主要包括面包、蛋糕、混合蛋糕、酥餅、藝術造型、巧克力、甜品、零食等。妳學什麽取決於妳參加什麽樣的培訓。壹般專業的糕點師包括混合蛋糕(餅幹、塔餅等。)、甜軟面包、海綿蛋糕、油餅、果凍；糕點師中級包括酥餅、硬酥餅、奇峰餅、鼓餅、飾餅、蛋羹、泡芙等。
種類很多，有德語、法語、英語、俄語等。它的制作方法千變萬化。除了面包，蛋糕是西點最具代表性的品種，混合蛋糕、蛋撻、餡餅、酥餅是主要的西式點心。此外，西點還包括幹點心(餅幹和瓷磚)、茶點、甜點、冷凍、布丁和巧克力制品。學習西點需要大量的訓練和鍛煉。不是特別建議去蛋糕店或者面包店跟師傅學。那樣學不系統，到頭來也不準。所以建議選擇正規的培訓學校，通過清晰的課程設置和系統的教學內容打好基礎。然後學壹點提高品種再去企業上班。壹般經過壹段時間的實際工作，技術可以突飛猛進，得到提高。當然，想要成為壹名高級西式面點師，需要紮實的知識和靈活的運用，不斷學習！