蠶豆中含有的多種健腦成分，可以起到促進大腦發育的作用，而蠶豆中鈣的含量也較為豐富，食用後有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能夠起到促進人體骨骼生長發育的作用，所有蠶豆非常適宜正在生長發育的青少年及需要補鈣的人群。
6 蠶豆的禁忌1、蠶豆中含有的蠶豆嘧啶、蠶豆嘧啶核苷等物質，可能會引起過敏及溶血性疾病的發生，所以對蠶豆過敏、有遺傳性血紅細胞缺陷癥以及蠶豆癥患者均不宜食用。
2、蠶豆在沒有經過加熟的情況下，含有對人體十分有害的物質，食用後可能會引起中毒的情況發生，所以蠶豆不宜生吃。
3、蠶豆中含有大量蛋白質、澱粉等不易被人體消化的物質，食用後可能會引起腹脹、消化不良等情況發生，所以對於脾胃虛弱的人群不宜食用。
7 吃蠶豆放屁是怎麽回事人體放屁屬於壹種正常的生理現象，只不過吃蠶豆放屁會較為明顯而已，因為蠶豆中含有的蛋白質和澱粉等碳水化合物含量較高，而這些物質在體內水解後，會產生大量氣體，這些氣體會隨著胃腸蠕動從體內排出時，就會出現放屁現象。