芋頭含有豐富的粘液皂甙和多種微量元素，能幫助人體糾正因微量元素缺乏而引起的生理異常，同時還能刺激食欲，幫助消化。所以中醫認為芋頭能補中益氣。
2.防止胃酸過多
芋頭是壹種堿性食物，能中和體內積累的酸性物質，調節人體酸堿平衡，產生美容養顏，烏發，還可用於防治胃酸過多。
3.保護妳的牙齒
芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂甙等成分。礦物質中，氟含量較高，具有潔齒、防齲、護齒的作用。
4.預防腫瘤
芋頭中含有壹種粘蛋白，可被人體吸收產生免疫球蛋白，或抗體球蛋白，可提高機體抵抗力。因此，中醫認為芋頭具有解毒、抑制、消食癰、毒痛包括癌癥的作用，可用於防治腫瘤和淋巴結核。
5.疾病的輔助治療
芋頭營養價值豐富，能增強人體免疫功能，可作為防治癌癥的主食。在癌癥手術或術後放療、化療及其康復中起輔助作用。
擴展數據
吃芋頭的註意事項
1，特別適合身-體-虛-弱。
2.痰濁體質、敏感體質(蕁麻疹、濕疹、喘息性哮喘、過度敏感-性-鼻-炎)的人、食滯兒童、胃納不足的人、糖尿病患者要少吃。
3、同時食滯胃痛、胃濕熱者勿食。
4、芋頭食相——克:芋頭不允許和香蕉壹起吃。
人民網——小芋頭的五大功能和四大食用原則