2.南方的涼粉大多是用壹種叫涼粉籽的植物的果實做的，有點像芝麻。放點叫硼砂的東西，對身體沒壞處。沿海城市的白豆涼粉是用壹種海底植物(蓬松的)熬制而成，不放任何東西，加明礬和堿。
擴展數據:
吃白涼粉的好處:
1.白色果凍粉的降溫退熱作用眾所周知。夏天吃可以緩解氣候帶來的燥熱感，讓身體更加舒適。
2、白涼粉含有大量的碳水化合物，人體吃了容易有飽腹感，使人體對其他高熱量食物的攝入減少，可以起到減肥的作用。
3、白色涼粉含有天然植物膠，能起到滋陰美容的作用。長期食用可以美容養顏，調節內分泌，有益女性健康。
4、白涼粉能促進胃液分泌，增進食欲，振奮精神，使人體精力充沛。
5、白豆涼粉含有80%的水分，不僅能給人體補充水分，還能起到促進新陳代謝和通便的作用。
黑豆涼粉和白豆涼粉的區別
黑豆涼粉:由天然草本仙草(仙草)經先進工藝精制而成。具有仙草固有的清香和涼性，清熱解暑，風味清香。是壹種傳統風味的天然黑色食品。
白涼粉:由植物涼粉膠等原料制成，產品具有質嫩滑、晶瑩剔透、爽口可口的特點，風味宜人。是很好的夏季產品。
參考資料:
百度百科_白涼粉