它是壹種食肉而兇猛的魚。鱸魚以捕食小魚小蝦為生，以攻擊為食。鱸魚性成熟早。在自然條件下，性成熟年齡為1 ~ 2歲，繁殖能力強，產帶型卵。適宜生長水溫18℃~24℃，易集群，夜視性強，生長速度快。當年魚種可達80~190克。鱸魚的肉嫩滑，不太多刺。它富含必需氨基酸，脂肪含量低。它是淡水魚中的珍品。正所謂“試鱸魚不思魚”，深受消費者青睞。
桂魚
又名章魚、肉食性和有鱗魚類；在分類學上屬於多脂魚類。鱖魚體扁，背鼓，體厚，頭尖。是中國“四大名淡水魚”之壹。鱖魚的肉比較嫩，刺少肉多。它的肉呈花瓣狀，味道鮮美，真的是魚中極品。
蛇頭魚
是黑魚的俗稱，又叫黑魚、生魚、富貴魚、蛇魚、蠑螈等。黑魚兇猛，繁殖力強，食量巨大。它經常能吃掉湖或池塘裏所有其他的魚。黑魚還可以在陸地上滑行，遷徙到其他水域尋找食物，離開水可以活3天。是壹種常見的食用魚類，體型大，生長快，經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉量高，營養豐富，高於雞肉、牛肉所含的蛋白質。烏鱧入藥，具有祛瘀生新、滋補調養的作用。烏鱧術後具有生肌、補血、促進傷口愈合的作用，營養價值非常豐富。