1，可以壹起吃
板栗和鴨肉可以壹起吃，就像板栗燒雞壹樣，做法很像。當然，栗子和雞壹起吃的方法有很多，可以做成栗子燉鴨，也可以做成栗子燉雞，都很好吃。特別是在秋天，用栗子和鴨肉養生非常有效。這個時候板栗最新鮮，鴨肉相對肥美。如果妳喜歡，妳可以試著去做。
2.栗子燉鴨子
下面簡單介紹壹下栗子燉鴨肉的做法。要準備的主料是死栗子和鴨肉。當然，姜蒜等調料也是不可或缺的。先將鴨子切成小塊，栗子去皮備用，姜蒜切末。鍋裏燒熱油，放入姜絲，炒壹下鴨子，加點料酒，再加點鹵汁，味道更鮮美。翻炒至鴨肉變緊變色，加入適量水燜15分鐘，再放入栗子，加入適量鹽和醬油翻炒片刻，再加入適量水燜15分鐘。收汁後加入蒜、辣椒等調料翻炒幾下即可食用。
3.溫馨提醒
如果買的是去皮的栗子，回來的時候用水燙壹下。如果是生的、新鮮的栗子，可以開壹個小口，用鹽水煮幾分鐘。再剝就容易多了，不過最好趁熱剝，涼了就不好剝了。