首先,魚翅
魚翅,又稱魚翅、魚翅、魚翅、金白菜等。,特指魚翅中的絲狀軟骨,是將胸、腹、尾的魚翅切絲而成,是著名的“美味佳肴”。它是海鮮八珍之壹,與燕窩、海參、鮑魚並稱中國四大“美味佳肴”。我們都知道魚沒有鰭會死,所以這種美味伴隨著這些魚的死亡。
第二,魚子醬
魚子醬不是所有的鱘魚卵都能制成魚子醬。世界上有20多種鱘魚,其中只有白鯨、oscietra和Sevruga的魚卵被制成魚子醬。最高檔的白鯨壹年只能產不到100條魚,只有60歲以上的白鯨才能做魚子醬。
首先把鱘魚敲昏——不是打死,因為魚卵會腐爛得更快——然後把魚卵拿出來,篩選、清洗、瀝幹,讓壹個神話人物來照顧;像釀酒大師壹樣,這個人能把天然材料變成魔法。
第三,鵝肝
歐洲人將鵝肝、魚子醬和松露並列為“世界三大美味”。鵝肝有三分之壹是飽和脂肪,吃了會增加膽固醇含量,但是那些壹起吃的不飽和脂肪卻無能為力。但是,大家都知道如果供不應求會發生什麽。那就是逼著鵝吃,對鵝可以說是非常殘忍的。
雖然這些食物都是頂級的,但是過程非常殘酷。希望我們在品嘗美食的同時,也能思考壹些動物和我們後代的經歷。