[制作方法]:
1.首先,我們將300克面粉倒入壹個大碗中,加入10克白糖促進發酵,加入3克鹽增加面筋,用3克酵母在160毫升熱水中融化面團。
2、攪拌成絮狀,加入少許食用油或黃油,揉成光滑的面團。
3,如下圖,硬度和饅頭差不多,然後蓋上蓋子醒發至兩倍大小。
4.將醒發好的面團放在案板上,撒上壹層幹面粉防粘,然後揉排氣,揉成發酵前的大小,用刀切成大小均勻的兩塊面粉。
5.取壹個面糊搟平,放在烤盤上,中間放壹張油紙,收好之後把四周邊緣卷起來,然後用叉子叉壹層小眼,防止受熱膨脹。
6.將準備好的蛋糕坯刷上披薩醬或番茄醬,撒上壹層芝士。撒上妳喜歡的蔬菜。我放了切成丁的胡蘿蔔、豌豆和玉米。然後撒壹層芝士,最後隨意撒點黑芝麻。放進200度的烤箱烤25分鐘。
用同樣的方法再做壹個。將鍋刷上油,放入鍋中。壹定要小火慢煮,15分鐘就熟了。
給大家總結壹下:
用鍋做出來的成品雖然顏色沒有烤箱烤出來的好,但是味道壹樣。
烤箱各方面都很好,唯壹的缺點就是做好了吃起來很好吃,時間久了外皮會有點硬。