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如何用平底鍋做披薩

【食材準備】:面粉300g,酵母3g,鹽3g,糖10g,奶酪,玉米粒,豌豆,胡蘿蔔丁。

[制作方法]:

1.首先,我們將300克面粉倒入壹個大碗中,加入10克白糖促進發酵,加入3克鹽增加面筋,用3克酵母在160毫升熱水中融化面團。

2、攪拌成絮狀,加入少許食用油或黃油,揉成光滑的面團。

3,如下圖,硬度和饅頭差不多,然後蓋上蓋子醒發至兩倍大小。

4.將醒發好的面團放在案板上,撒上壹層幹面粉防粘,然後揉排氣,揉成發酵前的大小,用刀切成大小均勻的兩塊面粉。

5.取壹個面糊搟平,放在烤盤上,中間放壹張油紙,收好之後把四周邊緣卷起來,然後用叉子叉壹層小眼,防止受熱膨脹。

6.將準備好的蛋糕坯刷上披薩醬或番茄醬,撒上壹層芝士。撒上妳喜歡的蔬菜。我放了切成丁的胡蘿蔔、豌豆和玉米。然後撒壹層芝士,最後隨意撒點黑芝麻。放進200度的烤箱烤25分鐘。

用同樣的方法再做壹個。將鍋刷上油,放入鍋中。壹定要小火慢煮,15分鐘就熟了。

給大家總結壹下:

用鍋做出來的成品雖然顏色沒有烤箱烤出來的好,但是味道壹樣。

烤箱各方面都很好,唯壹的缺點就是做好了吃起來很好吃,時間久了外皮會有點硬。