壹、娃娃菜燉豆腐很多人喜歡去飯店吃蒜蓉粉絲娃娃菜，還有娃娃菜燉豆腐。味道也很香，也比較綠色健康。豆腐燉娃娃菜做起來很簡單。我們只需要把娃娃菜洗幹凈，然後撕成條，把豆腐切成塊。姜絲、蔥花、蒜片準備好。鍋裏倒油，油熱了就把豆腐放進去炸到兩面金黃。
二、制作過程然後加點油，把蔥姜蒜炒香，放入娃娃菜，加壹點醬油翻炒，娃娃菜軟的時候加入豆腐和醬油，翻炒均勻後再加壹點鹽。在鍋中倒入壹些水後，蓋上鍋蓋小火燉10分鐘，收汁時即可出鍋。很多人會選擇手撕娃娃菜，因為刀切的味道沒有手撕的好。在炒豆腐之前，壹定要把豆腐放在油鍋裏炒，這樣在炒的過程中不會易碎，口感會更好。
第三，營養非常豐富。豆腐作為豆制品，含有豐富的蛋白質，娃娃菜的營養成分也很高。這兩種配料放在壹起很有營養。這麽燙的娃娃菜燉豆腐很好吃，也很好吃。日常制作中可以根據自己的喜好加點豆瓣醬，這樣味道會更鮮美。炒豆腐的時候，也可以用壹些淡鹽水浸泡壹會兒，這樣會讓豆腐有韌性，吃起來更嫩滑。在娃娃菜燉豆腐裏加點醬油，有很好的提神效果。