豇豆是菜豆嗎？

將肉推到鍋邊，倒入準備好的幹辣椒和蔥姜炒香，倒入豆角，加鹽、醬油、蠔油、雞精，翻炒均勻，這樣色香味俱全的豆角炒肉出鍋。太好吃了，要多吃點，把瘦肉切成五厘米左右大的塊，用少許醬油攪拌均勻，用前和生粉混合。因為細長，有些地方也叫四季豆。四季豆不僅含有蛋白質、維生素和微量元素，而且豆味鮮美，適合炒、煮、燉、拌等多種烹飪方法。是人們餐桌上最常見的家常菜。

鍋裏倒油，放入蒜、紅辣椒絲和焯水的豆角，壹起翻炒，然後倒入剛炒好的肉絲。攪拌均勻，用鹽和味精調味。但是煮豆的時候壹定要炒豆，這是煮豆的重點和難點。之所以強調豆子要煮熟，是因為每年都會發生因食用未煮熟的豆子而中毒的社會事件。材料:豆角500g，五花肉300g，鮮紅辣椒100g，姜適量，蒜3瓣，料酒壹大勺，蔥花適量，鹽適量，醬油壹大勺，雞精半勺，花椒10粒。

第五步:鍋中加入適量植物油，油熱後放入蔥、姜、蒜翻炒，然後放入青紅椒絲，放入豆角、肉絲，加入醬油、味精、鹽、雞粉、胡椒粉，倒入適量開水，快速翻炒均勻，然後出鍋裝盤。將肉切丁，腌制，加入少量鹽，少量雞精，1湯匙醬油，攪拌均勻，加入1湯匙油攪拌均勻，加入1湯匙澱粉，攪拌均勻，加入壹湯匙油攪拌均勻。豇豆或豆角半斤，瘦肉四兩，紅辣椒半個，豆瓣醬，蠔油，味精，雞精，白糖，蒸魚醬油，姜壹小塊，蒜三瓣，蔥壹根，玉米澱粉，食用油。