現在我把食譜分享給大家，讓喜歡吃的好朋友都可以吃到。五花肉洗凈後切塊，放入鍋內冷水收水，放些姜片去腥，撈起沖洗幹凈。食物:蓮藕1、五花肉1、香葉2、八角1、桂皮1、老冰糖3、生姜1、醬油1、醬油1、小勺。
第壹步是準備好食物。將去皮的蓮藕切成塊狀，放入清水中，防止氧化變黑。鍋裏放少量油，放入老冰糖，糖色壹定要低。待老冰糖融化成深褐色，將五花肉清洗幹凈，切塊，鍋內放冷水，加些姜片去腥，再沖洗幹凈。
第二步，鍋裏放少量油，放入老冰糖，糖色壹定要低。當老冰糖融化變成深棕色時，翻炒糖色。迅速將肉倒入鍋中，放入1湯匙生抽，1湯匙生抽，1片五花肉，2片香葉，1片八角，1片桂皮，3片老冰糖，1片生姜，1湯匙生吃。
第三步，倒入適量的水，不要五花。並倒入準備好的蓮藕。加入壹茶匙鹽，煮沸。改成小火，小火燉壹個小時，大火收汁。這道菜嘗起來很香。當老冰糖融化變成深棕色時，翻炒糖色。迅速將肉倒入鍋中，放入1大勺生抽和1大勺老抽。炒勻後的蓮藕吸收了肉的香氣，越來越醇厚，軟糯，每天吃都不膩。