用鯽魚做菜或者做湯，都是非常好吃的。鯽魚生長在河流、湖泊、沼澤中，極其肥沃。它屬於鯉魚科，是鯉魚的“表親”。如今，我們經常可以在邯鄲看到賣鯽魚的小販。鯽魚味道鮮美，自古以來就是中國的壹道美味。
除了蘿蔔，也是。
壹種非常健康的食物。對於暴飲暴食，吃了不消化，吃後造成腸胃問題的人很有幫助。現在正是蘿蔔大量上市的時候。用蘿蔔煮鯽魚湯，營養豐富，味道鮮美。
材料:鯽魚、蘿蔔(切絲)、姜片、草菇片。
做法:鯽魚洗凈備用。蘿蔔去皮，洗凈切絲，用水沖泡備用。熱鍋放花生油，放入鯽魚，煎至兩面金黃，再放入姜片炒香，放入料酒、水、蘿蔔絲、草菇片、白胡椒粉燒開，再小火煨15分鐘，最後加鹽、糖、味精。豆腐鯽魚湯
豆腐鯽魚湯也是壹道很有營養的菜，做起來也不復雜，是最好的食補。
配料:鯽魚、嫩豆腐、枸杞、蔥、姜、蒜。
做法:鯽魚洗凈後，在魚身兩側斜切兩道，魚身上放少許鹽備用。蔥切段，姜蒜切細絲備用。將嫩豆腐切成2厘米左右的小塊。熱鍋放花生油，放入鯽魚，煎至兩面金黃，再放入姜、蒜、料酒，加水煮五分鐘，再放入豆腐、枸杞，文火煮約5-10分鐘，撒上蔥、鹽、味精。