喜歡吃全蛋的話，最合適的就是燒水的時候把蛋打壹下，鍋底連小氣泡都有。然後攪拌的時候記得稍微攪拌壹下，不要攪到蛋塊。最後用筷子碰雞蛋。如果外面是硬的，裏面的蛋黃會是果凍狀的，然後妳可以稍微煮壹下它們。
這樣方便面煮的時候，雞蛋能達到最好的狀態，很嫩，蛋黃剛剛凝結；如果妳喜歡蛋羹，當方便面熟了，可以煮的時候，把雞蛋打進去，用勺子攪拌。
泡面的做法:
1.水開後，放入方便面。當方便面變軟時，用筷子輕挑鍋裏的方便面，避免煮開。
2.打入雞蛋做成荷包蛋，加入菠菜。這將需要不到壹分鐘的時間來烹飪。
方便面的起源:
相傳第壹個做方便面的人是中國揚州壹個知府的廚師。他把雞蛋加到面粉裏做成細面條，放在水裏煮，馬上放在油鍋裏炸，然後拿出來晾幹。這樣做出來的面條可以隨時用熱水泡，吃起來非常方便。這就是油炸方便面的雛形。
非油炸方便面的發明要追溯到漢高祖時期。據說韓信率領十萬大軍攻打西魏國王時，為了解決士兵的吃飯問題，發明了壹種食物，就是把面粉混合，做成大餅，再切成寬條。
這種食物形式不僅便於攜帶，而且烹飪方便，可以說是非油炸方便面的最早形式。