材料:餃子皮20張，食用油適量；
工具:搟面杖、蒸鍋；
食譜制作流程:
1.取20張餃子皮，撒上適量食用油；我這裏半斤餃子皮大概25塊2元錢。如果不能揉面做餃子皮或者偶爾吃壹次，買現成的餃子皮還是挺劃算的。
2.每張餃子皮均勻塗上食用油，然後五張疊在壹起；
3.拿壹根搟面杖在折疊好的餃子皮上滾，讓餃子皮不斷滾大變薄；
4.搟出來的餃子皮可以比搟面杖的長度，夠薄夠大。如果太薄，就很難將它們分開。五張餃子皮卷成直徑約18 cm。
5.將鍋裏的水燒開，放入蒸籠和籠布，將四疊餃子皮依次卷成圓煎餅，疊在壹起，放入蒸籠蒸熟。因為20塊蛋糕很薄，所以蒸的時間不需要太長。我蒸了12分鐘，所以壹定要用開水放在鍋上。
6.蒸好後的春餅需要及時取出。如果感覺不到熱，就趕緊把蛋糕分開，不然涼了就很難分開了。分開的春餅比紙還薄，拿在手上透明，很好看；
還有壹種烤春餅的方法，也可以用餃子皮做。兩張餃子皮上油疊在壹起，然後卷成煎餅，放在熱鍋裏煮壹分鐘左右。烘烤後，它們可以分成兩塊。這種烤春餅的方法，壹次只能烤兩片，多片可以壹起蒸。妳想烤還是蒸取決於妳的喜好。