“我喜歡吃糯食，更喜歡早上給自己煮壹碗小丸子。把煮好的酒放進自己的小丸子裏，在丸子湯裏加入蛋液，用藕粉勾芡，用自己的桂花端出壹碗香甜可口的味道。”
材料
佐料
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糯米粉100克
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30克發酵酒
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傻蛋1
佐料
藕粉
15g
桂花
15g
用酒球制作桂花湯的做法
1.
將糯米粉和冷水混合，揉成小球。
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2.
將雞蛋打散，將藕粉和水混合。
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3.
將酒倒入鍋中，煮沸。加入湯圓，煮沸。
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4.
倒入雞蛋混合物，煮沸。
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5.
倒入蓮藕澱粉汁勾芡。
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6.
放在碗裏，加入桂花，拌勻，趁熱吃。
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發酵丸子桂花湯成品圖
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烹飪訣竅
1，用的是糯米粉，冷水中可以結塊。
2、不加糖的桂花對於蜂蜜或者糖也很好。