男人少不了跟三五個朋友，喝幾杯小酒，談談自己的遠大人生包袱，也算是男人重要的消遣方式之壹。喝酒就少不了幾個下酒菜，邊喝邊吃好不愜意。今天小編就為大家分享壹道下酒菜?香辣花生米的做法，做好的花生米香辣酥脆，吃起來那叫壹個過癮。主婦們，快為妳家老公做份下酒菜吧！
食材：花生米300克、幹辣椒10根、辣椒面10克、花椒、鹽和植物油。
做法：
1.花生米清洗幹凈，幹辣椒切段，備用。
2.起鍋倒入適量的清水，倒入花生米，大火燒開，煮2分鐘，撈出，瀝水。
3.再次起鍋，倒入適量的植物油，油熱倒入花生米，炸至焦黃，撈出，瀝油。
4.鍋底留油，倒入花椒，幹辣椒和辣椒面，炒香。
5.倒入花生米，撒上適量的鹽，翻炒均勻即可出鍋。
炒好的香辣花生米被壹層辣椒面包裹著，上面還散落著幹辣椒，看著就很辣很過癮。嘗壹口花生，香辣酥香，吃起來很是過癮。小編剛炸出壹盤，老公就著喝酒，兒子就著吃飯，沒壹會壹碟花生米吃完了，兩個人還意猶未盡的問我有沒有了。喜歡吃花生米的小夥伴，不妨按著小編的做法做份香辣花生米，真的是下飯又下酒，太好吃了。