方法壹:將栗子放在木板上，用刀背尖切開小口，鍋裏加水燒開，水要溢出栗子。燒開後關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘。5分鐘後，先拿出壹點栗子，趁熱用指甲從切口處輕松剝開皮。多拿壹點剝皮，不要全拿出來，幹了不容易剝，要趁熱。
方法二:鹽水浸泡。可以把栗子洗幹凈放在容器裏，然後加壹點鹽，用開水泡壹下，蓋上蓋子。五分鐘後，取出栗子，用刀切開栗子，栗子皮會和栗子殼壹起脫落。
方法三:筷子攪拌法。將栗子切成兩半，剝殼，放入容器中，用開水浸泡壹會兒，用筷子攪拌，這樣栗子皮就會與栗子肉分離。註意浸泡時間不能過長，否則會影響栗子的營養成分。
方法四:微波加熱法。用剪刀剪開栗子殼，放入微波爐高溫30秒。栗子皮和栗子肉會自動分離，取出的栗子肉是完整的。小心點，放微波爐前壹定要把栗子殼切掉。
方法五:冷熱水交替法。用小刀剝開栗子殼，然後將栗子放入沸水中煮三到五分鐘，取出後立即放入冷水中浸泡三到五分鐘，這樣栗子殼就很容易剝開了。
方法六:風幹晾幹。把栗子放在通風幹燥的地方晾幾天，這樣剝栗子就容易多了。