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400克豬肉餡
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茴香400克
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500克面粉
佐料
大蔥
30克
鮮姜
15g
食用油
20克
鹽
5克
醬油
20克
淡醬油
10g
花椒粉
5克
烹飪酒
15g
樂嘉唐農包
1小塊
茴香包餃子的方法
1.
將洋蔥和姜切碎。
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2.
炒鍋加入食用油，放入蔥姜末炒香，再放入醬油翻炒。
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3.
將生抽、料酒、鹽、花椒粉、炸醬加入豬肉餡中拌勻。
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4.
再加入壹塊湯寶，拌勻。
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5.
將茴香切碎，拌入肉餡中。
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6.
將冷水壹點壹點加入面粉中，揉成光滑的面團，隨它去吧煮了半個小時。
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7.
將面團切開，揉成長條。
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8.
切餃子的面團。
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9.
搟皮，中間的皮稍微厚壹點。
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10.
包好的餃子放在窗簾上。
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11.
燒開鍋裏的水燒開後，加入2克鹽，放入餃子中煮。