2、蛋清先放壹邊，先做蛋黃面，方便家裏做蛋糕，用勺子作為計量單位。將3勺蛋糕粉和5g泡打粉放入盛有蛋黃的容器中。
3.加入兩勺糖。
4、牛奶6勺，液體低聚異麥芽糖20g。我之前說過，這種液體低聚異麥芽糖可以調節腸道。我家寶寶便秘嚴重，建議妳放點進去。我在某寶買的，效果很好。
5.攪拌均勻，然後倒入10g油，繼續攪拌均勻至無明顯顆粒，待用。
6.用打蛋器將蛋白打至產生大氣泡，加入5g鹽。這個功能是為了提高甜度。
7.繼續攪拌蛋白，直到大氣泡消失。放1勺糖繼續打。
8.繼續打蛋清，直到明顯定型，然後加入1湯匙糖。
9、繼續發，直到蛋白容易形成，提示後不容易崩(如圖)。
10，將壹半打好的蛋清倒入之前攪拌好的蛋黃中，上下攪拌均勻。
11.這時可以打開空氣炸鍋，170度預熱5分鐘，然後倒入剩余的蛋白，上下攪拌至均勻。
12.預熱後將攪拌好的蛋糕液倒入蛋糕模170度12分鐘，期間不要打開，因為空氣炸鍋的空間有限。如果壹次吃不完，可以將剩余的蛋糕液暫時冷藏，再次使用時攪拌均勻。
13和12分鐘後，出鍋。妳可以把蛋糕模具倒過來，等蛋糕涼了就放在壹邊。