第二步:往湯鍋裏加水，燒開。羊肉片加水，收緊肉質，過濾掉雜質，然後取出備用。
第三步:將蔬菜洗凈，洋蔥和香菜切碎，胡蘿蔔去皮切盤，炒鍋放油，倒入壹半切碎的洋蔥炒香，油熱後倒入燉汁，加入第二步炒好的肉塊，加水，煮3分鐘，然後將炒鍋內所有材料倒入漂亮的高壓鍋，蒸熟後加閥門，燜20分鐘；
第四部分:炒鍋放底油，將胡蘿蔔塊炒軟，然後將第三步煮好的肉塊和湯料倒入炒鍋，大火，收湯，撒上適量的鹽和味精，放入切碎的香菜，拌勻，裝盤即可。
山藥羊肉湯(電壓力鍋菜單)
材料:羊肉300g，胡蘿蔔半根，山藥壹段，蔥兩段，姜2片，香菜2根，蒜苗1。
調料:鹽2大勺，胡椒粉1大勺。
執行以下操作:
1，材料圖。
2、羊肉切成大塊，放入蔥姜焯水。
3、胡蘿蔔和山藥去皮切成滾刀塊，香菜和蒜苗切碎。
4.將煮好的肉洗凈。
5.把淹死的羊肉湯裏的渣滓過濾掉。
6.拿電壓力鍋，放入菜塊，姜片，倒入過濾好的湯，啟動煲湯按鈕。節目結束後加入鹽和胡椒粉調味，加入香菜碎和蒜末。
將羊肉和所需調料放在壹起，選取豆筋的功能，加水。電壓力鍋的水分流失比較少，所以要根據情況加水，因為煮的時候打不開，所以需要的調料可能會提前放進去。