覆盆子是什麽？樹莓的營養價值。

樹莓叫金果樹莓，北京人俗稱Topp，和草莓差不多，但果實在灌木上酸甜可口，極香。樹莓果實為聚合果，肉質細嫩多汁，色澤宜人，營養豐富。是目前風靡全球的第三代水果，被譽為國際市場上的黃金水果。中醫認為，覆盆子性溫、酸、無毒，入肝腎經，有止渴化痰、解毒美容的作用，對治療痛風、丹毒、遺精有幫助。樹莓富含人體清除劑，樹莓中維生素E的含量居各類水果之首。天然超氧化物歧化酶(SOD)和維生素E是優秀的人體清道夫，能清除人體產生的大量有害代謝產物，提高人體免疫力，從根本上改善人體內環境，達到美容、養顏、延年益壽的目的。長期食用覆盆子能有效保護心臟，預防高血壓、血管壁動脈粥樣硬化、腦血管硬化破裂等心腦血管疾病。從樹莓中提取的樹莓酮能有效燃燒脂肪，效果是辣椒素的3倍。以覆盆子酮為主要成分的減肥產品在國外市場已經成為熱門產品。美國和日本的科學家認為，每天食用適量的新鮮樹莓果或相應的水果制品，對控制體重和保持身材有很好的效果。市場上有三種樹莓。紅樹莓果實圓形，大，深紅色，顏色鮮艷，酸甜可口。黑樹莓果實呈紫黑色，有光澤，芳香甜美。黃樹莓是紅樹莓的黃色變種，果實圓潤，芳香。優質的樹莓堅實、飽滿、新鮮。柔軟多汁的糊狀漿果，可能已經成熟或發黴。新鮮的覆盆子應該在吃之前稍微沖洗壹下，但是千萬不要浸泡。