超級汽車快，十分鐘。
食品
紅油菜500克
壹點幹辣椒
壹點胡椒粉
適量的鹽
烹飪步驟
步驟1/7
挑菜，挑成小塊，適合入口。
第2/7步
洗盤子
第3/7步
排水，
第4/7步
加入油、幹辣椒和胡椒粉炒香。
第5/7步
將菜放入鍋中。
第6/7步
出鍋前放鹽。
步驟7/7
翻炒5分鐘左右。油菜稈變軟基本就夠了。如果不確定，可以試試。
紅油菜又叫紅油白菜苔、紅甘藍、紅白菜苔等。紅菜苔在中國有著悠久的種植和食用歷史，味道清新爽口。
紅菜苔是湖北省的特產。在唐代與武昌魚壹起作為貢品，也有“金殿玉菜”的美譽。
購買紅菜苔時，需要註意這三點:
1.新鮮優質的紅菜苔葉片少，不開花。壹般來說，矮白菜苔比較嫩。
2.優質紅菜苔切面無白心，肉質硬觸，色澤半透明淺綠色。
3、要選擇新鮮的葉子，沒有蟲眼，如果葉子出現腐爛、枯萎、發黃等現象。，不建議買了吃。
對於紅菜苔的保存，比較簡單。我們把買回家的紅菜苔清理蟲葉、爛葉、臟葉後裝進保鮮袋，然後根部朝下放入冰箱，可以有效延長保鮮時間。
需要註意的是，保鮮袋的口不要封的太緊，以保證紅菜苔在呼吸，所以如果Dozza的幾個小口產生對流就更好了。