羊肉最簡單的做法就是將它做成羊肉湯，做好的羊肉湯是比較濃香的，而且做法是非常簡單的，只要準備適量的新鮮羊肉和適量的調味料即可，首先把準備的羊肉切成塊清洗幹凈，然後將其放到鍋裏面加入適量的清水，再把準備的調味料比如食用鹽味精回鄉生姜片的，壹起放進去，直到將其煮熟煮成濃湯後即可。
2、紅燒羊肉
很多人都特別愛吃紅燒口味的菜肴，羊肉也是可以做成紅燒口味的，如果把羊肉做成紅燒羊肉的話，也是不容錯過的壹道美味佳肴，首先要準備適量的新鮮羊肉，切成塊將其清洗幹凈，然後在鍋裏面先放入少量的油，燒熱以後就把羊肉放進去翻炒，加入料酒，生抽，醬油，食用鹽和茴香翻炒入味後，再放入少量的清水，大概悶壹刻鐘左右後即可。
3、燉羊肉
羊肉還可以燉著吃，燉著吃的話是非常具有溫補作用的，而且口味也是比較純正清香的，首先要準備適量的羊肉將其清洗幹凈，然後放入盆裏面，再加入壹些調味料，比如食用鹽，味精，料酒，茴香，八角等，再放入適量的枸杞在裏面，然後將其放到蒸鍋裏面，用大火將其燉熟即可。可以說燉羊肉是最具營養的壹種做法。
羊肉的做法是非常多的，不同的做法做出來的口味是不壹樣的，以上這幾種做法大家都可以嘗試壹下，不僅做法簡單，而且吃起來也非常的美味。