山竹黃可能不好，不建議吃。壹旦山竹開始散發出酸味或酒味，說明山竹已經開始變質，果肉的顏色會發生變化。正常的新鮮山竹果肉是白色的，但是如果山竹果肉的顏色開始變黃變黑，就說明山竹已經變質了。建議像這樣馬上扔掉山竹。
購買時要註意選擇皮膚幹燥光滑的品種，避免品質不佳。未成熟的山竹可以吃，但是味道不好。註意觀察皮膚是否有黃色成分，不建議買黃色成分的。正常新鮮的山竹會聞到壹股淡淡的清香和果香。
莽吉柿引種試驗
芒吉柿，俗稱山竹，是藤黃屬藤黃屬的小喬木植物，枝多密，對生，小枝有明顯的縱棱；葉片厚革質，有光澤，橢圓形或橢圓形長圓形；果實成熟時紫紅色，有黃褐色斑塊，光滑；花期9月-65438+10月，果期11-65438+2月。
芒種柿原產於馬魯古，現廣泛栽培於中國臺灣省、福建、廣東、雲南以及亞洲和非洲的熱帶地區。對土壤適應性廣，早期生長需要弱光環境，需要良好的排水條件，對水分的需求量很大。繁殖方式為播種繁殖或扡插繁殖。芒種柿是世界著名的熱帶水果之壹。除了鮮食，水果還可以加工成酒。該樹體態優美，是園林綠化的好樹種。
以上內容參考百度百科-芒種柿子。