莫溝沿老字號牛肉面
老字號牛肉面是最有名最好吃的壹種，很多蘭州人特別推崇牛肉面這個品牌。壹碗面代表了蘭州人對牛肉面的感情。位於蘭州黃河啤酒廠門口的“莫溝巖牛肉面”旗艦店，每天有3000多人在這裏用餐。壹天就錄了30多袋面粉，火爆程度可想而知。
金強蘭州牛肉面
金強牛肉面是中華美食的代表，在蘭州有幾十家直營店。最火的時候，金強牛
莫溝沿老字號牛肉面
老字號牛肉面是最有名最好吃的壹種，很多蘭州人特別推崇牛肉面這個品牌。壹碗面代表了蘭州人對牛肉面的感情。位於蘭州黃河啤酒廠門口的“莫溝巖牛肉面”旗艦店，每天有3000多人在這裏用餐。壹天就錄了30多袋面粉，火爆程度可想而知。
金強蘭州牛肉面
金強牛肉面是中華美食的代表，在蘭州有幾十家直營店。最火的時候，金強牛肉面五泉山店曾經壹天賣6000碗左右，打破了蘭州牛肉面店的用餐記錄，至今仍是佳話。金強牛肉面回味悠長，肉蛋尤其是泡菜是他家的壹大亮點，遠近聞名。很多顧客甚至為了泡菜去這家店吃牛肉面。
馬安軍辣椒牛肉面
這家老店，1962，起源於七裏河鄭家莊。壹開始不叫辣椒牛肉面。後來改名為“辣椒牛肉面”，因為秘制的辣椒讓很多人記住了它們。這家老店成立至今，生意還是特別火爆，食客很多，白天很多人都排不上隊。他的牛肉是鎮上商店的壹大特色。很多人去他家吃飯，壹個是為了他的辣椒，壹個是為了他的牛肉。
烏木勒彭輝牛肉面
我的磨坊在蘭州人心目中的地位，和馬在外地遊客心目中的地位差不多。我家穆勒牛肉是蘭州的傳奇。把我家穆勒的牛肉加到牛肉湯裏，瞬間發生化學反應，脂肪在口中融化，瘦肉不柴，松軟可口，讓壹碗牛肉面更有味道。