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800克栗子
佐料
花生油
10g
糖漿
20克
烤箱烘焙板栗的實踐
1.
選栗子的時候，盡量選顆粒小的。個人覺得尖栗子好，就是大家常說的。
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2.
買了板栗後，放在盆裏洗幹凈它的皮，然後包起來控水。請記住，水必須控制幹燥，放在壹邊。
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3.
這壹步有點麻煩，因為家裏沒有尖刀，直接用菜刀。在每個栗子上畫壹個十字形狀，只需切開外皮。不用麻煩了，因為切的時候比較容易烤，放進烤箱也不用擔心爆。
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4.
把切好的栗子裝在稍微大壹點的碗或者盆裏，加點油，大概10g，看栗子的重量加多少或者減多少，我會直接用花生油炒菜，搖勻。
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5.
先預熱烤箱，然後把栗子鋪在托盤上，最高溫度烤10分鐘左右。
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6.
取壹小碗，加壹勺糖，用開水拌勻。
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7.
這時候拿出來的栗子幾乎都是開著的。用蘸了糖水的刷頭刷它們，每顆栗子盡量刷的均勻。刷完糖水，烤5、6分鐘左右。
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8.
好了，新鮮的烤栗子出爐啦！