調料：鹽，白酒，生抽，白糖，生姜片，香菜
方法/步驟：
基圍蝦沖洗幹凈，剪去蝦須，在背上剖壹刀，拉出腸湯。
把基圍蝦擺放在特殊鍋內，撒上細鹽略腌。
加入白酒、少量生抽、少量白糖，擺上生姜片
蓋上鍋的蓋子（要仔細些，蓋密封），而且它是圓錐形的鍋非常密封，上去的水蒸汽會沿著蓋壁回流下來，因此不需要加水，非常原汁原味。放入微波爐，高火加熱三分鐘（其實在二分鐘的時候已經開始飄出淡淡的香味了）
微波做菜的時間要根據各家的微波爐的功率而定。壹般香味飄出再加熱壹分鐘左右就可以了，關火後，虛燜二三分鐘，打開蓋子，基圍蝦生的時候我把它們放得整整齊齊的，可是等做好的時候它們會彎曲起來（越活越新鮮的彎曲得就會更厲害），那麽妳再用筷子稍稍把它們整理壹下就會很漂亮。再撒上香菜即可！
註意事項：
這個鍋可以耐200度的高溫，而且高溫性能特別好。
其實這個菜用來宴客很不錯，既方便美觀又非常美味
沒有加壹滴油，很健康，現在講求的是少油哈
沒有放味精，只是稍微加了壹點生抽提鮮著色
加少量白糖，也是為了增鮮哈