然後說說自己的理解，僅供參考，可以和大家交流。
1.首先要知道自己需要什麽樣的奶泡。不同的產品需要不同的奶泡狀態。在開始所有的工作之前，要有明確的認識和目標。
2.要用適合自己的牛奶，壹般來說，我們會選擇全脂牛奶。
3.確保花壇和咖啡機的清潔。只是遇到臟兮兮的酒吧就不想說話了。我壹點使命感都沒有。我能怎麽做呢？只有缸和汽頭幹凈了，才有助於做出壹杯好的奶泡。
4.熟悉並了解自己的咖啡機。包括蒸汽壓力和蒸汽頭氣孔狀態。只有這樣，才能用理解來控制蒸汽。
5.開始擠奶。最好是把蒸汽頭貼在拉花缸上方。蒸汽頭浸沒在牛奶中約1 cm，放在抽花筒中心與杯壁中間之間。個人習慣是拿著拉花筒控溫方便，更穩定。
6.打奶泡分兩個階段，送棉和打棉。進氣是通過前面提到的理解來控制的。壓力大進氣就少，壓力大進氣就多。自己看狀態，把棉花打到60攝氏度左右就行，不要超過70度。
7.可以搖動制成的奶泡以充分混合牛奶和奶泡，從而避免分層。壹個碼頭抖落了多余的大氣泡。
8.保證流動性，開始拉花。
來自壹個默默走在烘焙和咖啡路上的小白。