且營養成分不易流出，保存時間很長。俗話說，早不買豬肉，晚不買豆腐。傳統的水豆腐是晚上煮，第二天賣，晚上碎。與水豆腐不同的是，罐裝水豆腐在4-6度的超低溫下可以保存7天左右。
我們家經常吃貝豆腐，最簡單的做法就是拌涼菜。炎熱的夏天，涼拌內酯豆腐好吃，非常健脾開胃。但是今天，我要教妳壹種不同的方法。豆腐加2個雞蛋，不用煎，蒸就好。口感嫩滑。很好吃。內酯豆腐蒸雞蛋:豆腐1盒，生雞蛋2個，肉沫適量，大蔥1根，鹽適量，醬油1湯匙，木薯澱粉65438。
第壹步，詳細的把豆腐拿出來。如果要詳細取出豆腐，就把小盒子的底部切開，讓氣體進去。將豆腐切塊，放入碗中備用。
第二步:將生雞蛋攪拌，加入1.2倍的冷水，加入少許鹽攪拌均勻，然後倒入豆腐中。然後上鍋蒸，大火燒開，蒸15min。
第三步:用生豬肉炒羊肝，鍋裏熱油，炒出肉沫，用蔥爆炒。然後加入1湯匙醬油和1湯匙鹽調味，最後加入水和澱粉勾芡。雞蛋羹蒸好後，可以配上肉沫和果汁。
水豆腐加生雞蛋，這道菜富含蛋白質，適合孩子服用，營養豐富，口感嫩滑，孩子無疑喜歡吃。北豆腐的做法有很多種，不用拌涼菜！