豆漿材料:
-大豆:1杯
-水:4杯。
-糖(可選):適量
-鹽(可選):適量
豆漿制作步驟:
1.黃豆洗凈,浸泡4-8小時或過夜,然後將水倒掉。
2.將泡好的黃豆放入攪拌機中,加入適量的水,攪拌成細漿。
3.用紗布或濾網過濾豆漿,去除渣滓。
4.將豆漿倒入鍋中,加熱至沸騰,偶爾攪拌壹下,然後繼續煮5分鐘。
5.根據個人口味加入適量的糖和鹽,再次攪拌均勻。
6.關火,等豆漿涼了再享用。
油條材料:
-中筋面粉:2杯
-幹酵母:1包(約7克)
-鹽:1/2茶匙。
-溫水:3/4杯。
-食用油:適量(用於油炸油條)
油條制作步驟:
1.將中筋面粉、鹽和幹酵母放入酵母桶或大碗中,混合均勻。
2.慢慢加入溫水,邊加邊攪拌,直到面團光滑不粘手。
3.用保鮮膜或濕布將面團蓋上,放在溫暖的地方發酵1-2小時,直到面團是原來的兩倍大。
4.將發酵好的面團放在桌子上,用手搟成長方形,然後切成適當長度的條狀。
5.向鍋中加入足夠的食用油,將油溫加熱至約170°C-180°C..
6.油條在鍋裏壹根壹根的煎,用筷子翻動,煎至金黃酥脆。
7.用濾網或廚房紙巾吸幹多余的油。
現在,妳可以把豆漿倒進杯子裏,配上油條,壹起享受早餐!記得要及時品嘗,油條最好吃的時候就是剛炒熱的時候!