第壹步:準備幾個幹香菇，提前泡好洗幹凈，然後準備壹根去皮的胡蘿蔔，準備少許姜、蔥、蒜、蔥。
第二步:將準備好的香菇、胡蘿蔔、姜、蔥、蒜全部切丁，方便入味，又美觀。
第三步:準備壹兩斤排骨，洗凈剁成小塊，放入有冷水的鍋中，焯水，加少許料酒。
第四步:好的，水開後兩三分鐘。取出排骨，用水沖洗幹凈。
第五步:鍋中加油，倒入排骨，將排骨煎至兩面金黃。不要煎太久。
第六步:將兩邊的排骨煎至金黃色，放入姜、蔥、蒜，翻炒，加入適量鹽。加入煮飯用的所有鹽，翻炒均勻，炒香後加入香菇和胡蘿蔔翻炒即可。
第七步:翻炒壹分鐘左右，炒好後關火，備用。
第八步:將兩杯米飯倒入電飯煲中，加入壹杯糯米，按照正常煮飯的水量淘米，然後加入炒好的排骨。
第九步:倒入排骨後，用勺子攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋，按下電飯煲的煮飯鍵。
第十步:碗裏放壹點醬油，胡椒粉，花生油，拌勻。
第十壹步:當電飯鍋顯示米飯熟了，把調好的汁倒在上面，然後把米飯攪拌均勻。
第十二步:攪拌均勻後，再抹平，蓋上蓋子，按下熱飯鍵，讓其加熱20分鐘。
第十三步:嗯，撒點蔥花攪拌壹下就可以吃了。