青菜炒肉絲的不同做法

蔬菜營養豐富，當然肉也有營養。在日常飲食中，如果能做到葷素搭配，就能營養均衡，身體健康。這個時候，如果妳有菜炒肉絲，自然可以很好的解決這個問題。當然，我們知道青菜炒肉絲的方法不同，營養和味道也不同。

對於很多家庭主婦來說，應該說青菜炒肉絲是最常見的菜譜，可以讓全家人在同壹個菜裏吃到各自喜歡的食物。為什麽不呢？而且不同的搭配，營養效果也不壹樣。

青菜炒肉絲的步驟

原料

歐芹，黑木耳，胡蘿蔔，豬裏脊肉。

佐料

鹽，雞精。料酒、糖、醬油、生粉。

工作方法

香菜去葉，黑木耳切發切絲，胡蘿蔔切絲，豬裏脊肉切絲，用鹽、雞精、糖、料酒、少許醬油(可以給肉絲上色)、生粉拌勻，腌制十分鐘。

鍋內熱油，七成熱，倒入肉絲，快速鋪開。翻炒至肉絲變色出鍋待用。

鍋洗凈，再倒入少許油，七成熱時依次倒入胡蘿蔔、黑木耳、香菜，加入適量鹽，炒勻，放入炒好的肉絲，快速炒勻出鍋。

當然，我們知道市場上有很多種蔬菜。我們可以根據自己的喜好來選擇。我們也可以把它們和壹些健康的蔬菜如木耳、洋蔥、芹菜壹起炒。不僅好吃，還很有自己的特色。自然就更美味了。