2.今天就來分享壹下“摘粽子葉包粽子”的做法。喜歡的朋友可以先收藏壹下,有空自己試試。
3.讓我們開始介紹所需的配料:
挑好的粽子葉,五花肉,小蔥,姜,蜜棗,糯米。
4.糯米先用清水洗凈,蜜棗再用溫水洗凈。鍋中燒開開水,放入冷水盆中清洗幹凈。姜、蔥切末。五花肉切塊。
5.然後將剁碎的五花肉放入較大的鍋中,加入上色的醬油、兩茶匙鹽、味精、蔥花、姜末,然後用手抓勻,腌制十分鐘。然後在洗好的糯米裏倒壹點醬油,鹽,味精,然後用手抓勻,這樣包出來的餃子更好吃。
6.我婆婆更擅長包粽子。今天讓她包好,拿出煮好的粽子葉,加入準備好的糯米,再加入腌制好的五花肉。最好在上面蓋壹層糯米。把所有的肉餡餃子都這樣包起來,肉餡餃子就包好了。
7.洗幹凈壹些糯米,把蜜棗餃子像肉餡餃子壹樣全部包好,最後把包好的蜜棗餃子放入電飯煲,加入冷水,再燉兩個小時,電飯煲餃子就熟了。
8.然後把包好的肉餡餃子放進高壓鍋裏。首先,在高壓鍋裏燒開水,然後加入肉餡餃子。煮出來的肉餡餃子比涼水好吃,再用小火煨壹個小時。到時候拿出棗子餃子和肉餡餃子,香甜軟糯的棗子餃子和鹹香可口的肉餡餃子就做好了。