山竹是熱帶水果，性涼。因為山竹性涼，可以適量吃壹些山竹。山竹富含膳食纖維、維生素和各種礦物質元素，不能吃太多。山竹是壹種有明顯縱棱的小樹。葉子厚革質，果實成熟時呈紫色，中間有黃褐色斑塊，假種皮多汁，白色。
吃山竹時，不要舔它的果皮，因為它的果皮含有紫色色素，味道很苦。妳要先把果蒂拿掉，用手捏果皮，這樣吃起來就方便了。註意不要讓果皮的紫色汁液弄到衣服上。這種液體的染色能力很強，壹旦接觸就很難洗掉。可以生吃，也可以腌制，外果皮中的紅色素可以用來做染料。
如何選購山竹？
挑選山竹時，壹定要註意果蒂以下的葉瓣顏色。山竹果的花瓣越綠，越新鮮。如果顏色變成棕色或黑色，說明山竹存放時間較長，不新鮮。用拇指輕輕按壓，外殼有彈性。如果被壓的地方能馬上恢復，說明是新鮮的。如果外殼太硬壓不動，就不適合購買。
通常山竹底部有4 ~ 8個花梗，花梗的數量與果肉相同。梗越多，果肉塊越多，結石越小，有些結石甚至可以直接食用。所以要果斷選擇花梗多的山竹。吃山竹要把大葉子摘下來，摘的時候要小心。
以上內容參考百度百科-山竹