2.冰糖甲魚——起源於浙江寧波的著名藥膳，以甲魚和冰糖為主要配料制成。這道菜是黃亮的顏色和美味。
3、東坡肉——選的豬肉有肥有瘦，豬肉塊的大小也很有講究。煮的時候碼的整整齊齊，菜的顏色又紅又亮，肥而不膩。
4、叫華佗雞——它是用嫩母雞的主料腌制，用荷葉包裹再用黃泥包裹而成。味道鮮美，還有荷葉的清香。
5、三絲敲魚——是用桂魚、水發香菇、熟火腿、熟雞胸肉等做成的。，好吃又好喝，在當地幾乎家家戶戶都會做。
6.幹菜紅燒肉——它是以排骨和梅幹菜為主要原料制成的。梅幹菜是當地自制的土特產，不僅味道獨特。
7、白菜湯黃魚——源於浙江寧波，也是以大黃魚、白菜和熟竹筍為主要食材，不僅鹹鮮可口。
8.西湖醋魚——它是以草魚為主料，輔以紹興老酒、醬油、米醋等調料制成的。外觀紅亮，魚肉鮮嫩，酸甜可口。
9、清湯越雞——是以紹興地方特產越雞為主料，配以菜籽心、火腿、冬筍等輔料燉制而成，湯色鮮美，肉質細嫩。
10，龍井蝦——是用新鮮河蝦去殼，加入龍井新茶沖泡的茶湯而成。西湖龍井和蝦結合在壹起，使這道菜別具壹格，味道獨特。