藍鯊也叫大青鯊或鋸峰齒鯊，屬於真鯊科魚類，多見於溫帶和熱帶遠洋區中，喜冷。體長可超過3.8米，通常1.8至2.4米。以長距離遷徙著稱。壹般情況下其行動較為遲緩，但在必要時能以極快的速度前進。主要食物來源包括魚類、頭足類、甲殼類等。胎生，壹次可生4到135只幼鯊。它被公認為壹種會襲擊人類的鯊魚。
性情兇猛。動物食性，食魚類、魷魚類和蝦類，有時遊近海島捕食。只吃活食，有時也吃腐肉.在尋找食物時，通常壹條或幾條在水中遊弋，壹旦發現目標就會快速出擊吞食之。特別是在輪船或飛機失事有大量食餌落水時，它們群集而至，處於興奮狂亂狀態的鯊魚幾乎要吃掉所遇到的壹切，甚至為爭食而相互殘殺。
耐低氧能力強，適應性廣，但抗低溫能力弱。適溫20℃—34℃，最佳生長水溫26℃-32℃，水溫低於18℃時活動緩慢，反映遲鈍；水溫低於12℃時開始死亡。該魚食性較雜，幼魚以浮遊動物為餌料，成魚以水生植物及人工配合飼料為食，飼料蛋白質要求28%—32%。
食性雜，食量大，生長速度快，當年魚苗（3cm—4cm）養殖4個月，體重可達0.6kg以上。該魚性成熟較晚，飼養3年-4年，體重達3kg以上可以進行繁殖。繁殖季節為4月—9月，屬壹年壹次性產卵魚類。