材料
繭蛹半斤，姜蒜末，蔥花，色拉油，鹽，胡椒粉，醬油，
工作方法
1.浸泡後清洗蠶繭和蛹。
2.將冷水煮沸，然後撈起瀝幹。
3.鍋熱後，什麽都不放，用小火翻炒鍋內的蠶繭和蛹，翻炒至蠶繭和蛹表面幹燥無水分，再翻炒壹會兒取出備用。
4.炒鍋放油燒熱，放入姜蒜末爆香，將炒好的蠶繭、蠶蛹翻炒，放入胡椒粉、醬油、精鹽調味，最後放入蔥花入鍋。
蟬蛹的營養價值
蟬蛹俗稱肉食性龍、傑拉猴、爬猴、劉傑龜、雷震子。是東北、華北等北方地區常見的昆蟲，是蟬的若蟲。
蟬蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱多病者、老年人和產後婦女的高級營養補充品。蟬蛹能產生具有藥理活性的物質，能有效提高人體白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體功能衰老。蟬蛹油能降低血脂和膽固醇，對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著效果。
據《中國藥理學》記載，蟬有益於壯陽、止咳生津、保護肺腎、抗菌降血壓、治療脫發、抑制癌癥。蟬蟬蛻富含甲基膽堿、異黃蝶呤和三磷酸腺苷酶，常用於治療外感風熱、聲嘶咳嗽、咽喉腫痛、風疹瘙癢、結膜充血、破傷風、小兒夜啼等癥。中醫認為，蟬蛻味鹹而甘，性寒，能清熱、息風、止痙。