1、枸杞子含有甜菜堿、胡蘿蔔素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等。甜菜堿可抑制脂肪在肝內沈積，防止肝硬化，保護正常肝細胞。對降血脂、血糖也有壹定作用。
2、枸杞子含有18種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸。中醫認為，枸杞子味甘性平，有補腎滋陰、養肝明目、益氣等功效。適用於腎虧遺精、腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等常見癥狀。還具有降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、防治癌癥、抗衰老和美容功效，對人體健康極其有益。
3、枸杞子提取物可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子生成，對白細胞介素Ⅱ有雙向調解作用。
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參考資料：
/sh.people.com.cn/n/2015/1116/c134768-27104521.html"target="_blank"title="人民網-吃枸杞的4大註意事項">人民網-吃枸杞的4大註意事項