1，展顏:工人從收獲的燕窩中挑選巢狀或船形的燕窩，小采摘後出售。燕子杯自然是拿出來的，所以形狀大小都不壹樣。
2.燕窩條:在燕窩收獲過程中破裂或從燕窩杯切下的條狀燕窩。發頭基本和燕子杯壹樣。
3.燕子餅/燕子球:將工人在采收時弄碎的燕窩壓成不同形狀(如菱形、球形、半月形、長方形)。。
4.燕郊:燕郊不是指大塊的碎燕。這是個嚴重的錯誤！燕子的角指的是燕子燈兩端的堅硬部分，也是燕子口水最稠的地方。
5.燕絲:指燕杯中非常細的絲。價格取決於品種。
6.破碎的燕子:在運輸或收獲過程中嚴重破碎。很多時候，它含有雜質或幾種質量的混合物。頭發很少。
燕窩，又稱燕、燕根、燕菜，是指由雨燕目雨燕科的部分雨燕和幾種金絲燕金絲燕屬物種分泌的唾液與其他物質混合而成的巢。
燕窩按築巢地點可分為“家燕”和“洞燕”。洞燕因受礦物質影響顏色各異，有白燕、黃燕、紅燕，而家燕只有壹種象牙色。燕窩是中國自明代以來壹直食用的傳統珍貴食品之壹。
參考資料:
百度百科-鳥巢