材料:面粉300g，水175g，梅幹菜50g，豬肉300g，香蔥10g，白糖15g，醬油10g，香油15g。
調料:芝麻、玉米油、鹽。
練習步驟:
1.準備材料和重量。家裏沒有普通面粉，就拿了低筋面粉。
2.豬肉洗凈，去皮，切塊。
3.將豬肉放入肉末碗中，不要超過最大標記。
4.安裝絞肉機的電機頭。
5.用絞肉機的快檔打幾十秒，檢查豬肉碎的程度。
6.在碎豬肉中加入適量的鹽。
7.面團拌好後醒發30分鐘(南方冬天溫度太低，無法使用發酵功能)。
8.將幹梅子切碎備用。
9.將梅幹、白糖、香蔥、醬油和香油加入豬肉中。
10.將所有材料混合均勻，放在壹邊。
11.取出醒發好的面團，平均分成9塊。
12.拿壹個面團，把它搟成薄片。
13.在面團上放適量的梅幹肉。
14.把面包像包子壹樣逆時針包好，收口處捏緊。
15.面團是封閉的。
16.用搟面杖把餅幹面團搟薄。
17.在芝麻餅上撒上適量的白芝麻，刷上薄薄的壹層玉米油。
18.將燒餅放在大小合適的烤盤上。
19.將燒餅放入預熱好的烤箱中下層，200度烤14分鐘，烤到壹半取出，用工具翻過來繼續烤。
20.烤出來的燒餅趁熱吃味道好極了。