材料:蓮藕1節，青椒1節，紅椒2節。
調料:油適量、鹽適量、花椒30片、醬油20ml、糖3g、米醋3ml、香油適量、蔥姜適量。
1，準備好所有食材。
2.蓮藕去皮切塊，泡在水裏。
3.將洋蔥和生姜切碎，將胡椒切成丁。
4.炒鍋熱至油，放入花椒炒香，撈出待用。
5.用底油爆香蔥姜，倒入蓮藕丁中翻炒。
6.加入醬油和糖
7.加壹點水，燒壹會兒。
8.倒入辣椒翻炒。
9.加鹽和少許米醋。
10，然後倒入香油。
11，翻炒均勻關火。
以上是最簡單的蓮藕丁烹飪方法，比較適合在家烹飪。有客人的時候也可以做。簡單易學，也很好吃。在平時，我們盡量把它煮熟就很好了，但是吃蓮藕的時候，壹定要徹底清洗幹凈。
蓮藕有健胃健脾、養血補益、生肌止瀉的功效。是秋冬季節很好的保健食品。今天，邊肖將教妳如何制作麻辣蓮藕丁，並詳細介紹麻辣蓮藕丁的制作方法。清爽的蓮藕加了辣椒和花椒，味道鮮美，是非常好的開胃品。