第壹,外觀不同
1,橡子:形似蠶繭,故又稱栗繭。橡子有壹個堅硬的外殼,紅棕色,和壹個花生仁,富含澱粉。
2.榛子:也有名栗、尖栗或杵,果實黃褐色,接近球形,直徑0.7-1.5厘米。
第二,果樹不同
1.橡子:橡樹,又稱橡樹,是殼鬥科櫟屬植物的總稱。世界上有300多種橡樹,中國有60種左右。因為橡樹能適應廣泛的氣候和土壤條件,所以橡樹種分布在熱帶、溫帶和寒冷地區。橡樹生長迅速,耐旱,蟲害少,不需要特殊管理。它可以種植在荒山和沙丘上。結果是可靠的,易於保存。該加工具有廣泛的用途和很高的經濟價值。
2.榛子:榛子葉互生,寬卵圓形至寬倒卵形,邊緣有不規則的雙鋸齒,頂端無毛,下脈有短而軟的毛,長5-13厘米,寬4-7厘米;葉柄長1-2厘米,密被細毛;托葉小,容易早落。花是單性的,雌雄同株;雄花為菜花花序,鮮紫褐色,雄蕊藥用黃色;雌花2-6朵簇生在枝頭,開花時被鱗片包裹,只能看到兩朵紅色的花柱。
第三,食用價值不同
1,橡子:橡子可以食用,不僅可以食用橡子粉和橡子澱粉,還可以做豆腐和釀酒。
2.榛子:榛子是國際上最暢銷的珍貴幹果,加工後可以直接食用。也是世界四大幹果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之壹,有“堅果之王”的美譽。
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