紅米杯、南瓜、雞丁1-2、小米椒、小蔥、料酒、花椒粉、五香粉、鹽、醬油。
工作方法
1，紅米提前泡了壹晚。
2.將雞肉用料酒、花椒粉、五香粉、鹽、醬油腌制，南瓜切丁；
3.電飯鍋加熱後，不放油直接炒雞丁。顏色變化後，加入南瓜翻炒壹分鐘後盛出。
4.在小碗中與浸泡過的紅米混合。電飯煲的水燒開後，放入蒸籠蒸壹個多小時。中間可以放切碎的小米椒；
5.蒸至紅米全熟。
技巧
1，紅米也是糙米的壹種，非常難煮。不管是蒸還是煮，都要提前泡好。我怕自己掌握不了水量，所以不用做飯。蒸很費時間，但我覺得只要時間夠長，總是可以蒸的，所以會消耗~
2、南瓜其實可以放的晚壹點，這樣南瓜丁還能定型，而且放的早，幾乎都融化了~
3.看起來紅米稍微開花了，但是最後的口感還是有點硬，不喜歡硬飯的朋友基本不用練了。口感比較硬的紅米基本可以起到“憶苦”的效果，少量的雞丁也算是“思甜”了~
材料
大豆1杯，紅米1/2杯，南瓜1塊。
工作方法
1.黃豆和紅米提前用清水泡壹夜，南瓜去皮切成小塊。
2.將泡好的黃豆和紅米洗凈，和南瓜壹起放入豆漿機中。
3.根據說明添加足夠的水。
4.壓整個豆漿攤，十五分鐘左右就熟了。