準備:壹塊年糕
輔料:生面粉
調料:番茄醬、糖、白醋、蒜蓉辣椒醬、水澱粉、熟芝麻。
1.開始調味汁吧。
準備壹個小盆，倒入260克番茄醬，
200克糖，
白醋150g，鹽2g，蒜蓉辣椒醬100g(超市有賣)，用筷子攪拌均勻。
2.準備下面的配料
用手掰壹包年糕，放在盆裏加壹勺水把生粉粘均勻，再加入適量生粉拌勻。
3.我們開始煎年糕吧。
鍋中倒入菜籽油，將油加熱至五成熱(微微冒煙時)，倒入年糕，炸約壹分半鐘，將皮炸至金黃色，取出年糕控油待用。
4.讓我們開始做飯吧
鍋中留少許底油，倒入調好的醬料，快速攪拌。湯起泡後，倒入少許水澱粉。倒入炒好的年糕，快速翻炒，待年糕均勻裹上湯汁後，即可出鍋裝盤。最後撒壹把熟芝麻。
年糕是壹種由糯米制成的食品，它含有蛋白質、澱粉、碳水化合物、各種礦物質(鈣、磷、鐵等。)、脂肪、維生素、煙酸等營養成分。非常有營養，能為人體提供能量，快速補充體力。是補充營養的好食品。年糕中所含的維生素B族可以刺激食欲，促進消化，暖胃健脾，和中。富含鈣，能促進骨骼的生長。